Ontbijt
Ingrediënten

Voor 4 porties:

  • 2 koppen havervlokken
  • 3 koppen (plantaardige) melk
  • 1/2 kop rozijnen
  • 1 minimespunt zout
  • 1 el koekkruiden

Voor de koekkruiden (Goed voor een voorraadje! Bewaar in een bokaal voor gebruik bij gebak, drankjes, ontbijt, pudding etc.) Meng :

  • 8 el kaneelpoeder
  • 1 el nootmuskaat- of foeliepoeder
  • 1 el kruidnagelpoeder
  • 1 el anijs- of venkelzaadpoeder
  • 1 el gemberpoeder
  • 1 el korianderpoeder
  • 1 el witte peper
  • 1 el kardemompoeder
Bereiding

Doe havermelk, rozijnen, zout en koek - kruiden in een kom. Laat een nacht weken. Geniet de volgende ochtend van een lekker ontbijt! Werk eventueel af met seizoens - fruit, geroosterde pitten, noten of zaden. Je kunt de rozijnen vervangen door ander gedroogd fruit. Doordat je het fruit welt, wordt het sappig en zacht.

Interessante boeken over dit thema

Image
koken

Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt

Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:

Ontdek meer over het lidmaatschap

Abonneer je op onze nieuwsbrief