Je bent hier:

Wat is zeekraal?

Wat is zeekraal?

Zeekraal is een eenjarige plant die zich via zaadvorming voortplant. Om te kiemen heeft zeekraalzaad zoetwater nodig, daarvoor zorgen regenbuien in het vroege voorjaar. Van zodra het plantje ontkiemt, neemt het actief zout op. Bij het oogsten snijdt men de eetbare delen af; de houtige stengel blijft staan.

Bedreigde plant

Vroeger werd zeekraal uitsluitend in het wild gesneden, zowel in Zeeland en op de Wadden als in Normandië en Bretagne. Omdat zeekraal een bedreigde plant is, werd het oogsten uit het wild aan strenge banden gelegd en teelt men meer en meer zeekraal.

In open grond situeert die teelt zich in verzilte gebieden of in gebieden met zilt grondwater. In de Zeeuwse regio zijn er veel gronden geschikt, maar ook in de West-Vlaamse polders vind je op een aantal plaatsen erg ondiep zilt grondwater.


Meer weten over zeekraal?


Meer weten over ecologisch koken?

Lekker ecologisch!Lang leve de oogstBijzondere groentegids

Waarom geen lid van Velt worden? Voor slechts 30 euro ontvang je 6 keer per jaar krijg je ons ledentijdschrift Seizoenen en geniet je van tal van andere voordelen. Ontdek het hier.


Heb je nog een vraag voor ons?

Bestanden moeten kleiner zijn dan 10 MB.
Toegestane bestandstypen: gif jpg png.

     



Advertenties

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid