Je bent hier:

Improvisatiekoken

Schrijf je in voor de masterclass improvisatiekoken

Breng meer inspiratie en vernieuwing in de keuken. Je maakt kennis met verschillende kooktechnieken. Met een beperkt aantal ingrediënten gaan we aan de slag. Het resultaat? Verrassende combinaties die we samen proeven en smaken.

 

Wie kookt (ongetwijfeld) mee?
  • Elke (hobby)kok die op zoek is naar nieuwe kookinzichten
Wat mag je verwachten?
  • Je leert het verschil tussen improvisatiekoken en de klassieke manier van koken
  • Je ontdekt de basisprincipes om met succes te improviseren
  • Je ontwikkelt de vaardigheden om met de improvisatiemethode een lekkere, ecologische en evenwichtige maaltijd te bereiden
  • Je bespaart jaarlijks heel wat euro's doordat je van alle restjes iets heerlijks kunt maken ;-)
Wat zit er in jouw 'voorkennis'potje?
  • Basiskennis kooktechnieken (bv. via opleiding tot hulpkok of door zelfstudie)
  • En vooral: heel veel zin om voedsel op een andere manier te bereiden
Sprekers Wat staat op het menu?
  • Leentje Speybroeck, medewerker samenkoken Velt vzw
  • Emelie Heller, medewerker gezonde voeding Velt vzw
  • Kevin Storms, groentekok en drijvende kracht achter restaurant Foodstorms
     

     
      
  • Deel 1 – wat is improvisatiekoken?

Ecologische voeding toegelicht - De basis van improvisatiekoken - Een improchef getuigt - Voorbereiding improkooksessie

  • Deel 2 – improkooksessie

Toelichting ingrediënten en bereidingswijze - Kooksessie in groepjes van 4 personen - Samen eten van het zelf bereid improbuffet

Aantal deelnemers Waar en wanneer?
  • 40 personen

     

  • Zaterdag 23 september van 9u30 tot 12u30, Eetavontuur, Dok Noord 6A, 9000 Gent
  • Zaterdag 14 oktober van 9u tot 13u30, Eetavontuur, Dok Noord 6A, 9000 Gent
  • Routebeschrijving: http://www.eetavontuur.be/ndl/contact.htm
Prijs  

Elke deelnemer ontvangt een infopakket met combinatiefiches, recepten, het Velt-boek Lekker ecologisch! en een getuigschrift

 

 


Schrijf je in. Vul hieronder je gegevens in!


Ben je al lid van Velt?

Advertenties

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid